Saborea la Tradición de las carnes a la Brasa Auténtica en Barcelona
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MÁS DE 80 AÑOS COCINANDO A LA BRASA EN BARCELONA
historia hecha de fuego y pasión
Nuestro menú destaca por su exclusividad en Barcelona, ofreciendo desde exquisitos chuletones de rubia gallega hasta suculentas entrañas de Wagyu y loe mejores Entrecot de la zona.
brasas en su mejor expresión
El secreto de nuestra inolvidable experiencia culinaria radica en el uso de la brasa de leña, una técnica que se fundamenta en tres elementos esenciales: el fuego, el humo y las cenizas. Enfocados en las carnes, que constituyen el corazón de nuestra oferta, presentamos una diversidad de cortes, variedades, orígenes y procesos de maduración.
MADURACIONES, BRASA Y ENCURTIDOS
En la carta de Bodega Joan destacan diferentes opciones: hay presencia de curados, como el lomo de vaca vieja frisona, carnes maduradas, rubia gallegas y muchas más.
la mejor BRASA de barcelona
nuestros clientes
Nada mejor que nuestros clientes hablando por nosotros.
"Delicious tapas - some of the best calamari/fried octopus rings on the planet! So fresh, with a wonderful aioli. We enjoyed the reasonable wine list, tasty paella, crispy potatoes bravas and amazing prawns."
Kim B.
"Fuimos 6 personas. Nos explicaron el menú, nos recomendaron platos catalanes y todo fue riquísimo. Regreso seguramente y lo recomiendo. Prueben el arroz caldoso con bogavante, sobre todo si hay frío… La paella muy buena"
Alex Conde
"Enjoyed the night dining with my wife at Bodega Joan. Great good, great time!"
erick ang
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