Un viaje personal por la calcotada desde los ojos de María, nuestra cocinera. Descubre la pasión, la historia y el amor detrás de cada calçot en Bodega Joan.
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WHAT ARE THE RIGHT INGREDIENTS TO PREPARE A DELICIOUS GLUTEN-FREE SUSHI?
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WHAT’S THE ART BEHIND PREPARING A DELICIOUS GLUTEN-FREE SUSHI?
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DO YOU NEED ANY COOKING GADGETS TO PREPARE THE RIGHT SUSHI?
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“RUTRUM UT SED MASSA NETUS AENEAN MATTIS ORCI. PHASELLUS MI VELIT, SEMPER UT. NISI, SED DONEC SED A URNA.”
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¡Bienvenidos a Nuestra Calcotada Familiar!
Déjame Contarte la Magia de los Calçots
Soy José, parte del equipo de Bodega Joan, y quiero compartir contigo una de las tradiciones más queridas de nuestra familia y de toda Cataluña: la calcotada. No es solo una comida, ¡es una fiesta que nos une!
Nuestra Historia con los Calçots
Imagínate a mis abuelos, con sus manos curtidas por años de trabajo en la cocina, preparando los calçots como lo hacían sus padres. Cada calçot tiene una historia, y nosotros en Bodega Joan la seguimos escribiendo cada temporada.
La Magia Detrás de Cada Calçot
¿Quieres saber un secreto? Cada calçot que preparamos es casi como un miembro más de nuestra familia. Tenemos el mejor proveedor que que nos asegura le mejor calidad desde su cultivo hasta que llegan a tu mesa.
Nuestro Ritual de Preparación
🔥 Los asamos con el mismo fuego que calienta nuestros corazones
📰 Los envolvemos en papel, como guardando un secreto familiar
🌿 Usamos técnicas que vienen de generaciones
La Experiencia Bodega Joan: Más que un Restaurante
Cuando vienes a nuestra calcotada, no solo comes. ¡Compartes! Cada mesa es una pequeña celebración, cada calçot una historia, cada sonrisa un recuerdo.
¿Cómo Disfrutamos los Calçots?
🥄 Primero, prepárate para mancharte (¡es parte de la diversión!)
🥣 Sumerge el calçot en nuestra salsa romesco casera
🎉 Muerde y disfruta como un verdadero catalán
Un Dato que te Sorprenderá
¿Sabías que en Bodega Joan servimos más de 1,500 calçots por temporada? ¡Imagínate cuántas historias hay en cada uno!
Nuestra Invitación
Te esperamos en Bodega Joan. No vengas solo a comer, ven a vivir una experiencia. Reserva tu calcotada y prepárate para una aventura gastronómica que recordarás toda tu vida. ¡Os esperamos!
¿Estás listo para sumergirte en la tradición catalana? ¡Reserva ya!
