Domande frequenti sulla carta

Che tipo di cucina fa Bodega Joan?

Cucina catalana e spagnola tradizionale, con accento mediterraneo. La carta si divide in nove sezioni: tapas, uova, antipasti, salumi, risotti e paelle, brace, pesce, torradas e dolci.

Quali paelle e piatti di riso ci sono?

Paella di mare, paella mista, paella di verdure e heura, riso nero con allioli, fideuà con allioli e riso brodoso con astice. I piatti di riso si preparano al momento, quindi bisogna mettere in conto un po' di attesa.

Qual è il piatto più richiesto?

Tra i classici della casa ci sono le lumache a la llauna, la bomba picante, il prosciutto iberico di ghianda tagliato a mano e la costata di manzo da 1 kg alla brace.

Ci sono opzioni senza carne né pesce?

Sì. In carta trovi paella di verdure e heura, escalivada alla brace, peperoni del Padrón, melanzana in tempura con melassa, pane di coca con pomodoro e diverse insalate. Se hai allergie o intolleranze, segnalacelo al momento della prenotazione.

Quali carni alla brace ci sono?

Costata di manzo da 1 kg di Girona, entrecôte di manzo galiziano, picanha brasiliana sulla pietra, churrasco con chimichurri, costolette d'agnello, salsiccia butifarra con fagioli e coda di bue al vino rosso.

Ci sono menù fissi?

Sì, stagionali: il menù calçotada da novembre ad aprile e il menù di lumache. Entrambi includono primo, grigliata di carne, dolce e bevanda.

I prezzi di questa carta sono aggiornati?

I prezzi possono variare per stagione e disponibilità di mercato. Per confermarne uno in particolare, chiamaci al +34 932 204 756.